当前，我国家禽产业正处于向高质量、高效益、可持续转型的关键阶段，国家层面密集出台政策筑牢产业发展根基、明确升级方向。2026年3月，《2026年家禽产业发展实施方案》正式印发，明确提出“提质增效、绿色安全、链条延伸、主体壮大”的核心目标，要求强化核心种源保护利用、推进标准化规模养殖、完善全产业链布局，推动禽肉深加工率提升至45%、全产业链追溯体系覆盖80%以上规模养殖场，为特色家禽产业发展提供了清晰的行动指引。
与此同时，2025年10月，农业农村部以第940号公告修订发布《国家级畜禽遗传资源保护名录》，进一步扩大地方畜禽品种保护范围，宣州鸡作为安徽省宣城市宣州区特色地方鸡种，成功入选该名录，获得国家层面政策护航，这与宣城市“加强宣州鸡等家禽新品种培育”的地方发展部署高度契合，为宣州鸡产业规模化、品牌化发展注入强劲政策动力。此外，2026年3月1日正式实施的GB2763-2026《食品中农药最大残留限量》新国标，进一步严格了畜禽产品质量管控要求，从源头规范生产环节，筑牢食品安全全链条防线，这也成为此次调研的重要政策导向。
作为家禽养殖行业的骨干企业，安徽木子农牧深耕宣州鸡产业，精准践行国家政策导向，形成了独具特色的发展模式。调研期间，调研组一行深入企业全自动化养殖车间、品控中心、屠宰加工区及育种基地，实地察看宣州鸡育种、繁育、饲养、加工全流程，详细了解企业自动化设备运行、质量检测标准、养殖档案管理及产品溯源体系建设等情况，对企业坚守绿色生态发展理念的实践给予高度关注。
李朝木董事长向调研组详细介绍了企业发展情况：安徽木子农牧始终秉承绿色生态发展理念，投入全新全自动化家禽生产设备，运用先进管理模式，对生产、检验各环节层层把关，将产品质量和消费者健康放在首位，全力保障家禽产品安全优质。依托宣州鸡这一国家级畜禽遗传资源，企业已培育形成年销售4000多万只的皖南土鸡产业，凭借宣州鸡黄羽、黄喙、黄胫的“三黄”典型外貌特征和优良品质，深受长三角地区消费者喜爱；同时，通过订单制与线上销售渠道相结合，产品远销全国各地，成功构建起“育种、繁育、饲养、屠宰、加工、销售、服务”为一体的全产业链发展格局，既实现了自身发展，也为地方农户增收、乡村振兴注入了产业活力。此次邀请中食办调研，正是希望借助平台优势，对接政策资源，进一步提升宣州鸡品质与品牌影响力，让更多消费者吃到优质安全的宣州鸡。
柏川主任结合调研情况，对安徽木子农牧的发展成效给予充分肯定。他表示，中食办作为安全食品培优孵化专业平台，始终紧扣国家农业强国建设、种业振兴及食品安全相关政策要求，聚焦家禽等重点行业，全力推动安全食品培优孵化系统工程落地见效。宣州鸡作为国家级畜禽遗传资源，兼具生态价值、产业价值和市场价值，安徽木子农牧构建的全产业链模式，精准契合《2026年家禽产业发展实施方案》中“链条延伸、主体壮大”的要求，也为地方特色畜禽产业发展提供了可复制样本。后续，中食办将充分发挥政策指导、资源整合、技术赋能优势，为企业提供精准服务，助力企业进一步完善标准化生产体系、强化质量安全管控、提升品牌核心竞争力，推动宣州鸡这一国家级种质资源实现更高质量的保护与利用。
河北旭泓动物药业有限公司董事长宋志诚结合自身企业在动物药业领域的实践经验，围绕家禽产业投入品安全管控、疫病精准防控、绿色养殖技术推广等行业关键议题提出建设性建议，强调要以替抗技术、疫病防控技术创新助力养殖环节提质增效，严格遵循《2026年家禽产业发展实施方案》中绿色养殖要求，保障宣州鸡全产业链食品安全，推动产业绿色低碳转型。中食办主任助理齐洋洋就后续政策对接、安全食品培优申报、全产业链追溯体系完善等具体事项与企业负责人深入沟通，明确了后续服务方向与重点举措，助力企业精准对接政策、破解发展瓶颈。
此次调研既是中食办落实国家最新政策、深入一线服务特色家禽产业的具体行动，也是政企协同推动国家级畜禽遗传资源保护利用、助力乡村振兴的生动实践。下一步，中食办将持续跟进安徽木子农牧发展需求，联合行业优质资源，深化政企协作，推动宣州鸡产业在标准化生产、品牌化运营、全产业链升级上实现新突破，充分发挥产业带动作用，促进农民增收致富，为推动家禽产业高质量发展、筑牢食品安全防线、全面推进乡村振兴贡献力量。（元亨利）
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