河北邯郸开展食品生产企业体验日活动
提高公众食安认知度 提升企业食安主体责任意识
本报讯 近日，河北省邯郸市市场监管 局联合中国食品报社中国安全食品培优孵化 系统工程办公室，组织人大代表、政协委员、 律师、媒体记者、消费者代表等一行 17 人，走 进 4 家重点食品企业，开展了食品生产企业 体验日活动。
本次活动是邯郸市 2021 年“食品安全宣 传周”十大活动之一，旨在让社会各界代表走 进重点食品生产企业，零距离体验食品生产 过程和质量安全管理情况。各界代表一行先 后走进五得利集团有限公司、河北京馨泉食 品有限公司、丛台酒业股份有限公司、邯郸市 康诺食品有限公司 4 家企业的生产车间、产 品检验室、产品陈列室等地，现场参观企业生 产工艺、生产过程和质量控制等关键环节，实 地了解面、油、酒、奶等重点食品从原料入厂 到成品出厂的全过程。随后召开座谈会，听取 县（区）市场监管局食品安全工作及企业质量 管理情况汇报，深入了解企业发展历程、品牌 建设和发展愿景等；并通过现场讲解、互动答 疑等方式，各企业负责人回答了参加代表在 面粉、香油、白酒和生鲜奶质量安全方面的问 题和疑惑，现场征求了社会各界代表对食品 安全工作的意见和建议。
相关负责人表示，通过这一活动，使各位 代表体验了食品生产企业从原料甄选、生产 工艺、产品包装、成品检验到追溯体系建设等 质量管控全过程，进一步提高了公众对食品 安全的认知度，提振了食品消费信心和获得 感；同时，进一步提升了食品生产企业食品安 全主体责任意识，营造了浓厚的食品安全社 会共治氛围。
下一步，中国食品报社中国安全食品培 优孵化系统工程办公室将同邯郸市市场监管 局展开全面合作，联合举办系列活动。共同为 邯郸市进一步做好食品安全工作，确保人民 群众吃得安全、吃得放心，为促进高质量发 展、增进民生福祉做出新的贡献。
（赵春辉 裴建强）