致敬食安劳动者，共庆五一守初心——中国安全食品培优孵化系统工程办公室祝大家劳动节快

春和景明启新程，劳动筑安护民生。在这繁花绽放、致敬奋斗的美好时节，我们迎来了“五一”国际劳动节。值此佳节来临之际，中国安全食品培优孵化系统工程办公室（简称“中食办”），向长期以来关心支持我国安全食品事业发展的各级领导、各界同仁，向辛勤耕耘在食品行业各条战线的全体劳动者，向每一位守护“舌尖上的安全”的普通人，致以最崇高的敬意、最诚挚的问候和最美好的节日祝福！

民以食为天，食以安为先。食品安全是最基本的民生，是人民幸福生活的“晴雨表”，而这每一份安心与便捷，都离不开无数食安劳动者的默默坚守与无私奉献。从田间地头深耕细作、守护食材本源的种植养殖从业者，到生产车间精益求精、严把品质关口的食品加工人员；从实验室里精准检测、筑牢安全防线的技术工作者，到市场一线严格监管、守护消费权益的执法人员；从深耕培优孵化、助力产业升级的行业从业者，到奔波忙碌、保障食材流通的配送人员，每一位劳动者都以双手践行责任，以汗水浇灌安心，用实干与坚守，筑牢了从农田到餐桌的全链条安全屏障，书写着食安事业的奋斗篇章。

作为践行国家食品安全战略的重要力量，中食办始终坚守“为人民谋健康、为产业谋发展”的初心，秉持“落实‘四个最严’要求，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’”的主旨，以培优孵化为抓手，以系统工程思维破局，深耕安全食品产业领域[4]。我们搭建全链条培优体系，完善标准引领、技术赋能、品牌培育的服务模式，助力一批坚守品质的食品企业脱颖而出；我们聚焦中小企业发展痛点，打通政策落地“最后一公里”，全方位为企业保驾护航，激活产业发展活力[1]；我们凝聚协同共治合力，携手科研院所、行业协会、地方监管部门，构建“政府监管、企业主责、社会监督、公众参与”的食品安全共治格局，让“安全第一、健康至上”的理念深入人心[4]。每一步前行，都离不开全体食安劳动者的并肩同行；每一份成果，都凝聚着大家的智慧与汗水。

五一假期来临，食品消费进入高峰期，气温升高也让食品安全风险随之增加[3]。中食办在此温馨提醒，愿每一位劳动者在享受假期、陪伴家人的同时，牢记饮食安全常识，合理膳食、科学消费，守护自身和家人的饮食健康；也希望全体食品行业从业者坚守责任初心，严格落实食品安全主体责任，严把全链条质量关口，让大家吃得安心、吃得放心[2]。

劳动最光荣，奋斗最美丽。每一份耕耘都值得被尊重，每一份坚守都终将有回响。当前，安全食品产业正迎来高质量发展的关键机遇，“十五五”规划的开局之年，更需要全体食安劳动者继续秉持敬业进取、追求卓越的精神，以实干践行使命，以匠心守护安全，共同推动食品产业提质升级，助力乡村振兴，护航健康中国建设[4]。

值此五一国际劳动节，再次向全体食安劳动者、向每一位奋斗在平凡岗位上的劳动者，致以最诚挚的节日祝贺！愿每一位耕耘者都能卸下疲惫、享受清闲，愿每一份付出都能收获回报、不负韶华，愿每一个家庭都能食安相伴、喜乐安康！

祝愿全体劳动者节日快乐、身体健康、阖家幸福、万事顺遂！

祝愿我国安全食品事业蒸蒸日上、蓬勃发展，让“舌尖上的安全”守护每一份幸福与美好！